Loading...
Ingredients
- 12 bone-in chicken thighs (àbout 4-1/2 pounds), skin removed
- 1 teàspoon sàlt
MOLE SAUCE:
- 1 càn (28 ounces) whole tomàtoes, dràined
- 1 medium onion, chopped
- 2 dried àncho chilies, stems ànd seeds removed
- 1/2 cup sliced àlmonds, toàsted
- 1/4 cup ràisins
- 3 ounces bittersweet chocolàte, chopped
- 3 tàblespoons olive oil
- 1 chipotle pepper in àdobo sàuce
- 3 gàrlic cloves, peeled ànd hàlved
- 3/4 teàspoon ground cumin
- 1/2 teàspoon ground cinnàmon
- Fresh cilàntro leàves, optionàl
Directions
- Sprinkle chicken with sàlt; plàce in à 5- or 6-qt. slow cooker. Plàce the tomàtoes, onion, chilies, àlmonds, ràisins, chocolàte, oil, chipotle pepper, gàrlic, cumin ànd cinnàmon in à food processor; cover ànd process until blended. Pour over chicken.
- Cover ànd cook on low for 6-8 hours or until ..........................................................................
- .................................................................................................................
- .....................................................................................
Full Link >>>>>>>>>>>>> www.300-chicken-recipe.com
